1、去指甲冷水下鍋,開鍋八分鐘撈出放入冰水。
2、油燒開,放入花椒、八角,花生、黑芝麻、大蔥、幹辣椒榨出香味放涼備用。
3、蒜末、香菜、小米辣、西紅柿、檸檬放入雞爪裡面,加料酒、醋、鹽、香油、放涼的油攪拌均勻。
4、放入冰箱一個晚上入味,喜歡的可以試試!