無骨酸辣雞爪怎麼做|無骨酸辣雞爪的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無骨酸辣雞爪的做法步驟

• 1、冷水下鍋煮雞爪，大概七八分鐘就可以了。

• 2、洗淨後放入有冰塊的涼白開中浸泡十分鐘左右。

• 3、用刀將骨頭剔除。

• 4、小關節我技術不好，只能輕易的去大骨頭。

• 5、把蒜切碎備用，用熱油爆香加入鹹檸檬，加入生抽、蠔油、陳醋、白糖拌均。

• 6、把醬汁淋入去骨的爪子裡，加入鮮檸檬、青檸拌均勻，放入冰箱冷藏兩小時後即可食用。

• 7、酸辣爽口，特別適合夏天。