1、材料:西瓜皮、豆腐、肉末、水澱粉
2、將豆腐倒扣在盤中,用刀劃開,待用。
3、將西瓜皮清洗一下。
4、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加少許料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接著,合入豆腐和切好的西瓜皮,倒入一些清水翻動一下煮開。
8、然後,加適量的韓式辣椒醬。
9、加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味翻勻。
12、最後,加入水澱粉。
13、勾芡,即成。
14、出鍋,裝入碗中。