1、食材:佛手瓜、肉末、水澱粉
2、將佛手瓜清洗一下、去皮。
3、放在案板上切開去核。
4、切成絲,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入肉末,加適量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、隨後,合入切好的佛手瓜翻炒一下。
8、接著,加入一些清水煮開。
9、然後,加適量的鹽。
10、加適量的雞精。
11、調味翻勻。
12、最後,加入水澱粉。
13、勾芡翻勻。
14、出鍋裝入大碗中,澆上芝麻油即成。