1、食材:日本豆腐。
2、西瓜皮。
3、鹹肉。
4、將西瓜皮切去剩下的瓤和表皮用清水淋一下,放在案板上切成片,待用。
5、將日本豆腐去包裝殼,切成厚片,待用。
6、將鹹肉清洗一下,放在案板上切成片。
7、接著,將切好的鹹肉下入清水鍋中煮開。
8、然後,合入切好的日本豆腐和西瓜皮翻動一下煮開,加適量的雞精翻勻即成。