河蝦花蛤鹹肉腐竹湯怎麼做|河蝦花蛤鹹肉腐竹湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

河蝦花蛤鹹肉腐竹湯的做法步驟

• 1、食材：腐竹（已提前泡發）。

• 2、花蛤（已吐完泥沙洗淨）。

• 3、河蝦（已清洗）。

• 4、鹹肉、蔥段。

• 5、將已泡發的腐竹放在案板上切成段，待用。

• 6、將鹹肉清洗一下放在案板上切成片。

• 7、接著，將切好的鹹肉下入清水鍋中煮開。

• 8、然後，合入花蛤、腐竹和河蝦，加適量的料酒翻動一下，煮至河蝦變色花蛤開口。

• 9、擱入蔥段即成。