河蚌鹹肉湯怎麼做|河蚌鹹肉湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

河蚌鹹肉湯的做法步驟

• 1、河蚌洗淨後焯水。

• 2、鍋中放入適量油燒熱後放入河蚌煸炒。

• 3、加入姜蔥、料酒、冬筍和適量水大火燒開轉小火燉至河蚌肉爛熟。

• 4、加入豆腐。

• 5、加入鹹肉大火燒開後轉小火燉煮熟。

• 6、撒入適量鹽和白胡椒粉調味即可。

• 7、成品。