羊尾筍蠶豆蛋花湯怎麼做|羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊尾筍蠶豆蛋花湯的做法步驟

• 1、食材：蠶豆

• 2、雞蛋、羊尾筍

• 3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用。

• 4、將雞蛋打入碗中，加少許料酒。

• 5、打成蛋液，待用。

• 6、將羊尾筍撕開清洗一下。

• 7、放在案板上切開。

• 8、隨後，將淘洗好的蠶豆和切開的羊尾筍下入鍋中。

• 9、接著，倒入清水煮開、煮至蠶豆斷生。

• 10、然後，加少許鹽（不加也可以）

• 11、加少許雞精調味。

• 12、最後，倒入蛋液。

• 13、攪勻，即成。

• 14、盛出，裝入碗中。