茄子,說句老實話,我是個不怎麼愛吃它的,我媽不論怎麼做我都不太怎麼喜歡吃。但這道美味涼拌圓茄肉真的很特別,它改變了我對茄子的看法,我原本是那麼的討厭,就像愛上一個人一樣,一開始總覺得他是那麼的令人討厭,有一天發現他的光點,發現他是那麼的好。美為涼拌圓茄肉就是這樣讓我愛上了他。
主料
圓茄 :300輔料
香油 :適量具體步驟
1.圓茄
2.圓茄去皮切條
3.上鍋蒸。
4.蒸熟了,用筷子夾一下,癟進去了就熟透。
5.醬料:芝麻醬加香油調,加糖,鹽,醋,生抽再調。調好醒一下,再調,不要加水。半流體即可。
6.茄子裝盤,圍上水煮毛豆和小番茄。
7.醬放在邊上。也可淋在上面。