茄子拌羊尾筍怎麼做|茄子拌羊尾筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄子拌羊尾筍的做法步驟

• 1、材料：茄子

• 2、羊尾筍

• 3、將羊尾筍撕開放入碗中。

• 4、加入清水浸泡一會兒（抽取一部分鹹味）。

• 5、將將茄子去蒂折成段清洗一下、撈出。

• 6、放入蒸鍋中。

• 7、隨後，蓋上蓋，蒸軟。

• 8、開蓋，取出。

• 9、放入盤中晾涼。

• 10、接著，將浸泡好的羊尾筍撕成絲。

• 11、然後，將晾涼好的茄子撕開，合入羊尾筍中。

• 12、最後，加少許鹽。

• 13、加少許雞精。

• 14、加一勺芝麻油。

• 15、拌勻，即成。