這道滋補螺幹瑤柱豬骨湯，食材多樣，營養豐富。螺乾和瑤柱自身帶的淡淡的海洋氣息，豬骨頭的香味，香菇質樸單純的味道，在砂鍋裡經過水和溫度的催化後發生奇妙的變化，味道完美的融合在一起，熬出來的湯顏色像琥珀一樣，略微發黃，晶瑩剔透。砂鍋極大程度保證了食材原來的香味，好喝又養生。
主料
螺幹 ：80輔料
鹽 ：適量具體步驟
將螺幹提前浸泡一夜，香菇提前泡軟，瑤柱洗乾淨。
將豬骨頭清洗乾淨。
豬骨頭放沸水裡燙氽，洗乾淨，備用
砂鍋裡放入骨頭，加入適量水。
加入螺幹、瑤柱。
放入香菇。
大火煲至沸騰。
轉小時煲3小時左右。
出鍋前加鹽調味即可。
1、豬骨頭先飛水再煲湯，可以很好地去血水，除異味。2、這道湯可煲3小時左右，一般先用猛火加熱至湯滾沸，然後改用文火，以較長時間加熱至原料軟爛，在加熱的過程中，原料中的部分成份溶解，分解或分散於湯中，從而形成鮮濃的靚湯，味道鮮美，營養豐富！
千里飄香谷
