“枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效。枸杞葉中主要含甜菜鹼、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、穀氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸,且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素枸杞葉味甘性平,能補腎益精,清熱明目止渴。能減輕性冷感,健胃,護肝補腎,抑制肺結核,消除便祕,緩解失眠,調理低血壓、貧血,治療各種眼疾與口腔炎症,並且可以護膚養顏。”
1、枸杞葉去枝洗淨。
2、將魚尾去鱗洗淨。
3、煎至兩面金黃。
4、移至湯鍋,加水加入瘦肉、薑片燒開,文火煮1小時。
5、然後起鍋前加入去枝洗淨的枸杞葉再煮5分鐘,下鹽調味就好。
6、各位來一碗。