毛豆炒羊尾筍怎麼做|毛豆炒羊尾筍的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆炒羊尾筍的做法步驟

• 1、材料：毛豆、羊尾筍（已抽去鹽份）

• 2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 3、將已抽去鹽份的羊尾筍撕開，放在案板上切開，待用。

• 4、隨後，將淘洗好的毛豆下入清水鍋中焯開至斷生、撈出。

• 5、燒鍋倒油燒熱，下入切開的羊尾筍翻炒一下。

• 6、接著，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、加適量的雞精。

• 9、調味炒勻，即成。

• 10、盛出，裝盤。