黃花菜羊尾筍蛋花湯怎麼做|黃花菜羊尾筍蛋花湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃花菜羊尾筍蛋花湯的做法步驟

• 1、材料：雞蛋

• 2、羊尾筍、新鮮黃花菜（已清洗）

• 3、將雞蛋打入碗中，加少許料酒。

• 4、打成蛋液，待用。

• 5、將羊尾筍撕開，放在案板上切開，待用。

• 6、將已清洗好的黃花菜下入沸水中焯一下、撈出。

• 7、用涼水過涼。

• 8、隨後，將切開的羊尾筍下入清水鍋中。

• 9、煮開。

• 10、接著，合入焯好的黃花菜和蛋液翻動一下。

• 11、然後，加少許雞精。

• 12、攪勻，即成。

• 13、盛出，裝入碗中。