“聽說黃甲魚的營養價值很高,很適合身懷六甲的孕婦吃,再加上幾塊豆腐,不僅口感更好,還更營養,含鈣量也高,給小孩吃也是很不錯的喲。。”
1、將買回的黃甲魚洗淨。
2、胡蘿蔔切片,也可以切花,薑切片。
3、將魚,胡蘿蔔以及薑片放入瓦煲,加入適量水。
4、蓋上蓋子開始燉,水開後加入適量料酒,燉十幾分鍾。
5、豆腐切小塊。
6、魚燉十幾分鍾後加入豆腐塊和適量的鹽,繼續燉5分鐘。
7、5分鐘後豆腐都浮起,裝盤即成。
這個也可以隔水燉,但是隔水燉時間要長一點。