鰱魚燉豆腐怎麼做|鰱魚燉豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鰱魚燉豆腐的做法步驟

• 1、水庫鰱魚一條，處理乾淨，姜、蒜、辣椒準備

• 2、鰱魚太大了，切成塊，魚頭切兩半

• 3、不粘鍋放油，下入魚頭魚塊煎制

• 4、翻面再煎，多煎一會至兩面金黃，加姜蒜辣椒炒香、烹料酒、生抽去腥增香

• 5、鹽滷豆腐一塊

• 6、煎好的魚轉到大鍋中，加足量水燒煮，豆腐掰碎放入，加鹽燒煮約一個小時

• 7、湯汁鮮美，豆腐、魚肉入味，好吃。