1、黃骨魚洗淨,豆腐,香菜適量,辣椒,蔥段,蔥花。
2、放油,燒熱,將魚,少量辣椒放入,油煎,煎至金黃後晃動,再翻面煎,再放入蔥頭半分鐘。
3、放入豆腐
4、放入適量的水,鹽,煮10分鐘左右
5、放入香菜,蔥花即可裝盤。