勒魚燉豆腐怎麼做|勒魚燉豆腐的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

勒魚燉豆腐的做法步驟

• 1、勒魚處理乾淨，擦乾水。

• 2、兩邊抹上薄薄一層澱粉。

• 3、有點長，切成兩段便於燒煮。

• 4、薑片、火蔥頭、辣椒、小蔥備用。

• 5、鹽滷豆腐切厚片。

• 6、鍋中放油燒熱，放入勒魚兩面煎黃。

• 7、放入薑片、火蔥頭、辣椒炒香，烹入料酒生抽。

• 8、加適量熱水。

• 9、放入豆腐、蔥結，加鹽調味燒煮20分鐘，中途把魚翻面。

• 10、成品圖，魚和豆腐搭配，味道尤佳。