黃刺魚燉豆腐怎麼做|黃刺魚燉豆腐的做法

“女兒今年高三，正是用腦最多的時候，作為家中主廚的我，自然要好好地做好後勤保障工作了。都說多吃魚能健腦，而魚和豆腐的營養搭配是最好的，既補腦又補鈣，正好老公出門釣魚收穫了黃刺魚，野生新鮮的呢，可不是菜場上能買到的，趕緊燒吧”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黃刺魚燉豆腐的做法步驟

• 1、晒一下今天外出釣魚的戰利品，可新鮮啦。我把黃刺魚分揀出來，處理乾淨瀝乾水分。

• 2、準備豆腐

• 3、取平底鍋放油燒熱，放入瀝乾水分的黃刺魚，轉小火，兩面煎黃。放入蒜、姜煸香。

• 4、加入料酒、生抽，鹽稍燜，加入足量的開水。

• 5、放入切厚片的豆腐，小火燉煮25分鐘左右

• 6、我今天燒的湯有點少，喜歡喝湯的可以多放水

• 7、加入蔥花，出鍋。