1、所需食材清洗準備好。
2、小黃魚粘上薄薄一層澱粉。
3、豆腐切片。
4、不粘鍋放油燒熱,放入小黃魚兩面煎黃。
5、放入蔥薑蒜煸香。
6、倒入開水,加料酒和生抽。
7、放入豆腐和蔥葉,小火煮10分鐘。
8、加鹽再煮5分鐘,撈出煮黃的蔥葉,重新撒入蔥段出鍋。