豆腐燉魚腩怎麼做|豆腐燉魚腩的做法

食材明細

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豆腐燉魚腩的做法步驟

• 1、魚腩肉(草魚)切塊。

• 2、油豆腐。

• 3、蔥片、薑片。

• 4、鍋底放油，將蔥薑片墊入鍋底。

• 5、放入切了塊的油豆腐。

• 6、魚腩用鹽、醬油、黃豆醬、蠔油、胡椒粉、雞精、澱粉、油，拌勻。

• 7、魚塊放入豆腐上層，置入燃氣灶。

• 8、倒入啤油。

• 9、大火燉開轉中小火，慢燉十分鐘。

• 10、時間到，放點香菜，出鍋。

• 11、成品，嫩嫩滑滑的魚腩肉和入透味的油豆腐，非常下飯好吃。