“現在的淡水魚個頭真大,一條魚2斤多,只好分兩次吃,做個豆腐燉草魚吧。”
1、準備原料。
2、豆腐切塊,蔥薑蒜切片。
3、鍋中倒入豆油,加魚塊煎制兩面金黃。
4、加蔥薑蒜桂皮炒香。
5、加黃豆醬炒香。
6、加入清水和豆腐大火燒開。
7、加蠔油。
8、加生抽,老抽,米醋和白糖,加蓋燜煮。
9、湯汁收濃時,加鹽調味即可出鍋。
10、美味的豆腐燉草魚。
草魚先煎制兩面金黃,再加蔥薑蒜等。