“鱈魚的肉質厚實、刺少、味道鮮美,它的蛋白質含量非常高,而脂肪含量極低少於0.5%。鱈魚燉豆腐營養十分豐富,湯汁特別鮮美。是冬季暖身暖胃預防感冒的家常燉菜。”
1、鱈魚1條,豆腐1塊,蔥薑蒜適量。
2、鱈魚收拾乾淨,控幹切厚片。
3、一個雞蛋打散。
4、平底鍋加熱加點油中火開始煎魚,為了好煎,把魚粘上蛋液。
5、兩面都煎黃就可以啦。
6、煎好後直接加湯,加上料包(蔥薑蒜燉魚料)加點料酒。
7、燉開鍋湯漸漸的變白了。
8、我加了點醬油(想喝白湯就不要加醬油了),直到魚燉好了就可以加豆腐了。
9、打上一塊豆腐,讓豆腐吃滿魚湯。
10、豆腐燉好了,撒上蔥絲加點鹽就可以關火了。
11、美味的鱈魚燉豆腐就可以上桌了,配上一碗紫米飯完美。