香辣肉末茄條怎麼做|香辣肉末茄條的做法

“簡單又美味的菜”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣肉末茄條的做法步驟

• 1、材料備好，肉末放入一勺澱粉一小勺生抽拌勻，備用

• 2、茄子洗淨，切條兒，姜蒜瓣切末，辣椒切段

• 3、鍋洗淨燒熱，放少許油，入茄子煸至微軟，盛出備用

• 4、鍋洗淨燒熱加入適量食用油，入肉末煸至微黃

• 5、放入生薑，蒜瓣，和辣椒翻炒出味道

• 6、接著放入茄子再次翻炒均勻，依次調入一小勺鹽和一勺生抽，炒勻即可關火出鍋

• 7、香辣下飯

• 8、簡單又好吃喲

小竅門

煸茄子的時候一定要保持中小火，如果要快速讓茄子變軟，可在編制過程中灑一點水珠，不是倒水進去哦，是沾一點水像水珠一樣沿鍋的邊上滴下去就可以，這樣容易快速讓茄子變軟，