肉末燜茄條怎麼做|肉末燜茄條的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末燜茄條的做法步驟

• 1、肉沫用醬油和蔥花醃製5分鐘。

• 2、茄子切長條，放少許鹽，醃5分鐘，用手擠軟。

• 3、鍋中放油燒熱，放入肉末炒至變色。

• 4、放入小碗水，一勺糖，少許鹽，一勺生抽，半勺醬油，半勺醋。

• 5、放入茄條。

• 6、燜至茄子軟透，湯汁收盡關火。

• 7、盛出。