“買了盒個頭較大的蘑菇,用來鑲肉糜最好了,自己又懶得剁肉,就用香腸肉頂上,效果還不錯,本身香腸肉也調好味,微辣,正啊。”
1、蘑菇清理乾淨。
2、將肉填入蘑菇裡面。
3、用不粘鍋煎,煎到六七成熟時加幾湯匙水,蓋蓋子一兩分鐘,煎幹水,然後勾上蠔油芡汁。