鹽烤蟶子怎麼做|鹽烤蟶子的做法

“蟶子含豐富蛋白質，維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養豐富，具有補虛等食用功效，蟶子的烹飪方法多種多樣，這道鹽烤蟶子我很喜歡，肉質更鮮嫩，原汁原味的鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽烤蟶子的做法步驟

• 1、準備料酒，生薑絲，蔥花和蒜末

• 2、蟶子吐盡泥沙後洗淨瀝乾水分，加入料酒，生薑絲，蒜末拌勻（這裡是一斤多的蟶子）

• 3、烤盤裡墊上錫紙後倒入鹽鋪平

• 4、把蟶子加入

• 5、送入烤箱200度12分鐘即可出爐

• 6、撒上蔥花上桌，超級的鮮嫩

小竅門

1.烤箱的溫度和時間要依照自家的烤箱為定
2.烤制之前先用姜蒜，料酒去腥味道更佳