家燒蟶子怎麼做|家燒蟶子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

家燒蟶子的做法步驟

• 1、冷一大碗冷水，加入5克鹽攪拌均勻，放入蟶子養3-4個小時，吐盡泥沙、撈出瀝乾水分待用。

• 2、熱鍋放油燒熱下姜蒜爆香，放入蟶子翻炒至殼張開。

• 3、除蔥花外，放入所以調料翻炒均勻加蓋燜30秒，放入蔥花拌勻即可。

• 4、出鍋裝盤。

• 5、成品。

• 6、成品。

• 7、成品。

• 8、成品。