1、把蟶子洗乾淨,之前我已經做了處理吐沙,就是加鹽滴幾滴泡至一兩個鍾就可以了。
2、鍋裡放入水,把薑片,料酒放入一起煮開口,大概3分鐘。
3、把蟶子撈出放入盤中。
4、把蔥花,小米辣放入。
5、淋入蒸魚豉油。
6、鍋裡放入油燒熱,把熱油淋上。
7、淋上油那刻好香喔。
8、非常簡單的做法。