瘦肉黃豆酸菜怎麼做|瘦肉黃豆酸菜的做法

“每次做這個菜都是光碟的，說好吃。本來沒想過把這個傳上來的，傳一下，哈哈。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉黃豆酸菜的做法步驟

• 1、豬肉切片，用鹽和生粉醃製10分鐘。姜切絲，蒜剁成蒜蓉。

• 2、酸菜洗淨切細條，用冷水泡20分鐘。黃豆用開水泡發半小時。

• 3、泡好的酸菜和黃豆。

• 4、鍋中熱油，炒香姜蒜。

• 5、放入豬肉片，炒勻至變色。

• 6、放入備好的黃豆和酸菜。

• 7、炒勻，兌水，煮開，蓋上蓋子，燜煮17分鐘，按口味調入鹽即可。