瘦肉炒黃瓜紅椒怎麼做|瘦肉炒黃瓜紅椒的做法

“大家好，鳳記美食逢週四、週六、週日上午10點在虎牙直播間，直播美食製作全過程，歡迎大家一同來分享。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

瘦肉炒黃瓜紅椒的做法步驟

• 1、黃瓜洗淨切塊用適量鹽醃漬10分鐘，然後洗過打起。用鹽淹漬過的黃瓜更脆。

• 2、豬肉切片醃製好備用。

• 3、紅椒洗淨切圈。

• 4、黃瓜和紅椒飛水過涼。

• 5、鍋燒熱下油、蔥、蒜爆香。

• 6、下豬肉煸炒。

• 7、豬肉八成熟時下黃瓜和紅椒調好味，一同翻炒，勾薄芡淋上香油出鍋。

• 8、裝盤。