蓑衣黃瓜炒瘦肉怎麼做|蓑衣黃瓜炒瘦肉的做法

“蓑衣黃瓜，中國一絕。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓑衣黃瓜炒瘦肉的做法步驟

• 1、把黃瓜去頭，切成蓑衣黃瓜，灑入適量的鹽。

• 2、瘦肉切片，加入白糖、生抽、鹽、木茨粉、油抓勻醃製。

• 3、鍋燒熱加入油，放入拍碎的蒜頭煎香，然後放入豬肉炒香，加入適量的水至七、八成熟時放入黃瓜煮熟調味。

• 4、勾茨淋明油出鍋擺盤。