1、瘦肉洗淨切薄片,少許花生油抓拌均勻。
2、油甘適量備用。
3、把油甘清水洗淨。
4、刀背將油甘拍扁拍碎。
5、鹹梅用勺子拍碎備用。
6、砂鍋加入適量清水煮開。
7、放入油甘和酸梅煮開兩分鐘左右。
8、放入瘦肉。
9、攪拌均勻後大火煮開。
10、肉片煮至變色後加入一點芹菜末即可。
11、這一口湯酸爽很開胃。
12、成品。
13、成品。