1、食材:韭菜芽。
2、瘦肉片。
3、荷蘭豆(已摘洗)。
4、將韭菜芽清洗一下撈出。
5、放在案板上切成段待用。
6、隨後,將荷蘭豆下入沸水中焯一下、撈出。
7、起鍋倒油燒熱,下入瘦肉片,加點料酒翻炒翻炒。
8、接著,合入切好的韭菜芽翻炒一下。
9、然後,合入焯好的荷蘭豆翻炒一下,加點鹽、雞精。
10、調味炒勻即成。