1、食材:老豆腐
2、雞蛋(已打成蛋液)、瘦肉(已切碎)、榨菜絲
3、將老豆腐抓碎,待用。
4、燒鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒成塊,盛出。
5、隨後,利用炒蛋的油下入切碎的瘦肉,加點料酒翻炒翻炒。
6、接著,合入抓碎的老豆腐和榨菜絲翻炒翻炒。
7、然後,合入炒好的雞蛋,加點雞精炒勻,即成。