1、備齊的材料。
2、燒開水放少許油把苦瓜燙一下,然後撈出過一下冷水。
3、酸菜也燙一下水,撈出過下冷水。
4、筒骨燙水去除血水,冷水洗淨。
5、酸菜放入電砂鍋,幾片薑片一起入鍋。
6、再把苦瓜也一起放入電砂鍋。
7、洗淨的筒骨也一起下鍋。
8、放入少許黃豆加水按營養湯功能鍵。
9、成品。
將酸菜和苦瓜過水可以去除些許澀味,煲出來的湯水會比較清。