“夏日炎炎,實在是沒有胃口!
大魚大肉早就吃膩了,正好看到冰箱裡有婆婆拿來的自家地裡的小白菜,索性買塊豆腐燉了吧!
哈哈,別看清湯寡水的,味道還不錯,喝了熱乎乎的菜湯,渾身都跟著舒服呢!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
小白菜燉豆腐的做法步驟
1、小白菜洗淨,我是用手撕開成段的。
2、半塊豆腐,切成塊待用。
3、蝦皮先下鍋裡煮,再放小白菜。
4、小白菜煮到八成熟時,放入豆腐繼續煮。
5、加入豆瓣醬,鮑魚汁,耗油等調料。
6、最後加入少許剁椒醬煮開。
7、出鍋後,在碗裡滴入香油即可。