1、豆腐洗淨備用。
2、切成小塊備用。
3、白菜洗淨備用。
4、大蔥洗淨。
5、把白菜葉子和幫子分開。
6、幫子斜刀切片。
7、鍋裡放油。
8、先放豆腐煎成兩面金黃。
9、放盤子裡備用。
10、鍋裡放油下蔥花下入白菜。
11、放入白菜葉子大肉翻炒勻。
12、倒入豆腐加入保元湯轉小火慢燉15分鐘。
13、加鹽調味攪勻。
14、關火開吃了(成品圖)。