1、白菜切片。
2、大蝦剪掉蝦鬚,去掉蝦線。
3、豆腐切小塊。
4、鍋裡熱油爆香姜蔥蒜,倒入蝦炒至變色,加入豆腐,料酒翻炒均勻。
5、白菜放入砂鍋底,放入炒好的材料,加入適量水煮15分鐘。
6、最後加入鹽調味即可。