1、食材:茭白、已醃製好的牛柳
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的茭白翻炒一下。
5、接著,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至茭白斷生。
7、然後,合入牛柳翻炒翻炒至熟。
8、最後,加適量的鹽。
9、調味炒勻即成。