組合又換了，雞肉本身就營養豐富，和茭白炒在一起是一種不錯的選擇，我們吃慣了雞肉的常有搭配，把雞柳和茭白炒在一起，可能會有意外的收穫。
主料
茭白 ：250g輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.雞胸肉切長條，用生粉，生抽和鹽醃製10分鐘。
2.把茭白去皮洗淨，切去老根。
3.茭白切絲，大蒜切小塊。
4.熱油鍋下雞柳煸炒至變色後取出備用。
5.用餘油爆香大蒜。
6.下茭白絲煸炒。
7.加入少許清水，蓋上蓋子中火炒制。
8.茭白快熟時加入雞柳大火翻炒。
9.調入適量生抽。
10.加入適量蠔油。
11.最後加入鹽翻勻入味即可。
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
千里飄香谷
