1、食材:茭白、菜芯。
2、將茭白剝殼和菜芯一起清洗清洗撈出。
3、放在案板上菜芯切開,茭白切成片。
4、起鍋倒油燒熱,下入切好的菜芯和茭白翻炒翻炒。
5、接著,加適量的清水。
6、翻炒翻炒至熟。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。