1、食材:茭白、蒜薹(已折段清洗)。
2、將茭白剝殼清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成片。
4、將切好的茭白和蒜薹一起下入沸水中焯開1——2分鐘撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入焯好的茭白和蒜薹翻炒翻炒。
6、然後,加適量的生抽。
7、加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味炒勻即成。