1、材料：雞胸肉。
2、材料：豆腐。
3、杏鮑菇及火腿切片。
4、雞胸切絲用澱粉，料酒，醬油醃製20分鐘。
5、餅鐺刷油預熱，將豆腐放入煎。
6、至2面金黃後裝起備用。
7、用鍋內餘油先炒香蒜末，再放入火腿及杏鮑菇翻炒數下。
8、放入豆腐，下一小碗水煮開後轉中小火煮至收汁。
9、放入雞絲炒勻。
10、撒上蔥段，下鹽、胡椒粉、雞精調味即可。
11、成品。。。。。。。
千里飄香谷
