1、幹豆腐切寬條焯水備用
2、蔥姜，青紅尖辣椒切絲備用
3、先爆香蔥薑絲
4、加幹豆腐絲，放鹽，一小湯匙料酒調味略翻炒
5、加青紅椒絲再炒，辣椒變軟即關火
6、加雞精調味
7、覺得素，做了廣式臘腸飯配它
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