1、準備好所有食材、豬腿肉切片、木耳泡發洗乾淨、幹豆腐切菱形片用開水焯一下洗乾淨、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片、蔥薑蒜切丁備用
2、熱鍋冷油放入豬肉炒熟
3、放入蔥薑蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉
4、加入木耳、黃瓜、胡蘿蔔繼續翻炒
5、炒至七分熟的時候加入幹豆腐和鹽繼續翻炒
6、炒熟之後碗裡放入玉米澱粉和適量的清水勾芡出鍋