1、食材:雞蛋、熟牛肉、香蔥。
2、將熟牛肉放在案板上切成片。
3、將雞蛋打入碗中,加適量的料酒。
4、打成蛋液。
5、起鍋倒油燒熱,下入蛋液翻炒翻炒成塊。
6、接著,合入切好的熟牛肉翻炒一下。
7、然後,加適量的鹽。
8、加適量的生抽。
9、調味炒勻,擱入香蔥即成。