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發表於:2020-05-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘最近真的是炒雞喜歡吃紅豆的說,所以為了吃紅豆,我就做了一個炒雞好吃的超軟椰漿紅豆麵包來吃,鬆鬆軟軟的加上甜甜的椰漿...
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發表於:2020-08-31
準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘麵包是一種便攜即食的早餐餐點,因此深受廣大群眾喜愛,特別是白領上班族更是偏愛,但麵包由於原料和保質期等問題讓人始終...
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發表於:2020-05-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘超軟椰漿紅豆麵包美味可口,色香味俱全,深受人們的喜愛尤其是那些白領們和那些上學的學生們,既節省時間又方便,而且在補充...
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發表於:2020-04-13
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道早餐椰漿椰蓉餡軟麵包它的整體的口感還是非常的順滑的,口感軟嫩嫩的,而且入口即化,尤其是他表面上撒上的那些音容,讓...
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發表於:2023-12-27
“每次做半斤麵粉的麵包總是不夠吃,現配方製作的量增加一倍,用鮮酵母製作口感細膩超軟,手撕層層絲薄、口味香香甜甜、誘人食慾。”食材明細主料高筋麵粉(470g)輔料雞蛋(2個)奶粉(20g)黃油(45g)白...
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發表於:2024-03-01
“最愛吃的麵包,想必就是這款用土豆做的麵包了,很軟很軟很軟,是我吃過最好吃的,也是每次出爐最讓我激動的麵包。之前做過這款土豆麵包,想起揉麵的過程,依舊抓狂,因為配方溼潤,相當粘手,所以這次...
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發表於:2024-02-28
“第一次做麵包,成品還可以湊合一看。發上來大家分享,做法比較簡單,君之的配方,略微有些改動。”食材明細主料高筋麵粉(150g)豆沙(140g)溫水(80g)輔料黃油(15g)鹽(1.25ml(1/4勺))細砂糖(16g(君之的是25g,...
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發表於:2020-09-28
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時這道香椰漿椰蓉餡軟麵包它非常的適合用來當做早餐來吃,尤其是裡面的椰蓉吃起來真的超級的香,有一股淡淡的奶香味道,再搭...
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發表於:2024-02-23
“這個是君之奶香土司的配方,但是我不想吃土司就改做麵包了,哈哈~)”食材明細主料高筋麵粉(270g)細砂糖(40g)食鹽(1/2小勺)雞蛋(20g)奶粉(12g)黃油(25g)水(145g)輔料酵母(1又1/2小勺)紅豆(適量)甜味(口味)烘焙...
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發表於:2020-04-13
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘一杯溫熱的牛奶就是要搭配著一道色香味俱全的甜點小吃椰漿椰蓉餡軟麵包,口感軟糯香甜讓人回味無窮,而且食材都是新鮮容...
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發表於:2024-01-27
“紅糖豆漿麵包”食材明細主料全麥麵包粉(30克)雞蛋液(30克)豆漿(180克)橄欖油(30克)輔料高筋粉(270克)紅糖(45克)乾酵母(4克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)紅糖豆漿麵包的做法步驟1、紅糖準備好...
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發表於:2024-01-09
“今天這款小麵包是用椰漿做的,沒有牛奶,和黃油,相比之下口味比較清淡,但是口感軟的不得了,特別適合小孩子吃,有孩子的不防學著給孩子做,可以說的上是健康的小零食”食材明細主料高筋粉(300g)低...
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發表於:2024-02-10
“有時候有點懶,一想著次能多做些,可以吃久些。所以這次的小麵包,我裝在蛋糕的紙杯來做,一盤可以做16個。不過,事實證明,如果做的好吃,再多也是不夠的。暑假兩隻小盆友在家。一盤,一兩天消掉了...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料高筋粉(250g)低筋粉(50g)無鹽黃油(15g)雞蛋液(30g)酵母(3g)白砂糖(30g)清水(150ml)奶粉(15g)紅豆餡(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆超人面包的做法步驟1、所有材料稱量好,除黃...
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發表於:2024-02-05
“喜歡椰香的味道,濃郁但不俗氣,當初我就被一張椰漿淋面的圖片而深深吸引了,不知道這麼一張圖片是否讓你垂涎欲滴?讓你彷彿已經聞得到椰香?在烤制過程中,麵包吸收了椰漿的水份,特別滋潤而鬆軟...
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發表於:2024-01-09
“我很喜歡椰蓉口味的美食,所以家裡都會囤些食材,剛好有椰蓉和椰漿,就做了此款椰蓉麵包,也是個萌萌的軟妹子,快來試試吧。”食材明細主料高筋麵粉(210g)低筋麵粉(90g)酵母粉(3g)鹽(4g)細砂糖(30g)雞蛋...
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發表於:2024-01-07
“椰蓉泡漿包,鬆軟香甜,我不喜歡乾的,所以做的都是吃起來不會口乾的款。免揉,鬆軟好吃,解放雙手。”食材明細麵包材料鹽(2克)低粉(50克)高粉(200克)奶油(100克)水(60至65克)蜂蜜(10克)融化黃油(10克)酵母(5...
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發表於:2024-03-01
“有紅通通臉頰的大圓餅臉,是個胖嘟嘟的健康小子~”食材明細主料高粉(150克)輔料雞蛋(1枚)牛奶(6克)黃油(25克)溫水(80ML)配料白砂糖(25克)酵母(2克)鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅豆麵...
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發表於:2024-02-27
“這幾天買了麵包機,和麵發酵猶如神助,美的我啊,嘿嘿,這兩天就鼓搗麵包了。今天就上傳兩款這兩天的作品。椰蓉麵包我忘記拍照片了,麵糰的做法和提子麵包相同,只是餡料改為,蛋液15克,黃油15克,白...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料高筋麵粉(300克)南瓜泥(100克)糖(40克)雞蛋(1個)酵母(4克)溫牛奶(50克)輔料色拉油(18克)豆沙餡(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)超軟南瓜紅豆餐包的做法步驟1、南瓜蒸熟,...
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發表於:2020-06-07
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘椰漿小麵包是一款簡單而而易做的甜品,適合做早餐以及下午茶做甜點,美味可口,老少皆宜,特別適合愛美而又想要減肥的女孩子...
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發表於:2023-12-26
“日式麵包給人最大的感覺就是柔軟,今天分享的這款日式紅豆麵包應該是我做過的軟麵包中排行前三位的了,紅豆沙餡兒也是自己炒的低糖豆沙,所以麵包整體吃起來不甜膩,很柔軟很清爽,非常適合老...
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發表於:2024-01-08
“椰漿麵包,用椰漿來做麵包,揉麵的時候已經是滿屋飄香了,烤好後更是椰香滿屋,揉成一個個小球,吃起來很方便,外出攜帶也不錯啊。”食材明細主料高粉(310克)椰漿(190克)蜂蜜(10克)糖(15克)鹽(3克)酵母(3克...
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發表於:2024-02-05
“這款麵包我採用的中種法。中種法又稱二次發酵法,是指生產工藝流程中經過二次發酵階段的方法。麵包經過發酵階段能令麵糰形成較好的網路組織,以及能產生特有的麵包發酵香味,二次發酵法通...
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發表於:2024-01-13
“好久沒做麵包了,寶貝兒最近在家裡吃早餐,給寶貝變換一下早餐樣式吧!我最喜歡做這種軟軟的湯種麵包了,加入美味的餡料,真的比外面賣的麵包還要好吃呢!這次寶貝說要吃不加餡的麵包,好吧,那就一...