1、食材:榨菜絲、冬筍。
2、將冬筍剝殼清洗一下、撈出。
3、放在案板上切成粗一點絲。
4、接著,將切好的冬筍下入清水鍋中焯開5——6分鐘後撈出。
5、起鍋倒油燒熱,下入焯好的冬筍和榨菜絲翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。