薺菜火腿腸炒冬筍怎麼做|薺菜火腿腸炒冬筍的做法

“下午去看媽媽，老太太睡著了，為了不打擾她，我就回來了。路過市場，別人送了我一些薺菜。
我就蹲那幫她把要賣的薺菜全摘出來了。交情就是這樣有來有往才可以。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜火腿腸炒冬筍的做法步驟

• 1、新鮮冬筍去殼洗淨。

• 2、切片。

• 3、下鍋焯水。

• 4、水開煮3分鐘。

• 5、撈出冷水浸泡。

• 6、薺菜洗淨切末。

• 7、火腿腸切片。

• 8、熱鍋冷油。

• 9、油熱放火腿腸翻炒。

• 10、外皮焦黃。

• 11、放冬筍翻炒。

• 12、翻炒的過程放生抽。

• 13、放食鹽。

• 14、翻炒2分鐘。

• 15、放雞精。

• 16、放薺菜末。

• 17、翻炒至薺菜斷生即可。

• 18、起鍋裝盤。

• 19、成品。